Наука о пище обширна и постоянно развивается. Члены Келлогсовских коллективов специалистов в области науки, качества, питания и технологии находятся в авангарде создания как питательной, так  и вкусной пищи. Эти коллективы в авангарде процесса создания будущего для продуктов питания.